調理方法

1. クジラベーコンは、3～4mmの厚さに切り、1度サッと湯通ししておく。
2. 1のベーコンをフライパンで表面がカリッとするくらい焼く。
3. アボカド、トマトは1㎝くらいの厚さに切り、玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく。
4. サンドイッチ用の厚さにスライスした食パンをトースターで焼き、マヨネーズとマスタードを塗る。2,3をはさむ。

レタスやきゅうりなど他の野菜をはさんでもOK。今回使ったベーコンは塩気が強かったので、1の時点でゆでて塩抜きをしました。

料理のポイント

香ばしくて食べごたえじゅうぶん。